Le septième tome de l’Histoire de France d’Amédée Gabourd retrace les débuts de la dynastie des Valois, à partir de l’avènement de Philippe VI, jusqu’aux premières décennies du règne troublé de Charles VI, surnommé le Bien-Aimé puis devenu fou. L’ouvrage couvre notamment les premières grandes phases de la guerre de Cent Ans, les tensions sociales, les ravages de la peste noire, et la montée des puissances princières.
Gabourd analyse les transformations politiques, économiques, militaires et culturelles du XIVe siècle : les États généraux, les grandes compagnies, les jacqueries, les progrès de l'art et de la littérature, l'action de figures comme Jean le Bon, Charles V le Sage et Du Guesclin, mais aussi les tensions religieuses avec le schisme d’Occident et la papauté d’Avignon.
Ce volume plonge le lecteur dans une époque décisive où la France, affaiblie, tente de résister et de se réformer sous la pression des événements.